Glitseril monostearat CAS 31566-31-1
Glitseril monostearat oq yoki sarg'ish rangli mumsimon qattiq modda bo'lib, hidsiz va ta'msiz. Nisbiy zichligi 0,97, erish nuqtasi esa 56 ~ 58 ℃. Glitseril monostearat etanol, benzol, aseton, mineral moy, yog' yog'i va boshqa issiq organik erituvchilarda eriydi, suvda erimaydi, lekin kuchli aralashtirish ostida issiq suv emulsiyasida tarqalishi mumkin. HLB qiymati 3,8 ga teng. ADI Unlimited (Nolimited, FAO/WHO, 1994).
| Mahsulot | Texnik xususiyatlar |
| Erish nuqtasi | 78-81 °C |
| Qaynash nuqtasi | 410.96°C |
| Zichlik | 0.9700 |
| Sinish indeksi | 1.4400 |
Glitseril monostearat emulsifikator hisoblanadi. Oziq-ovqat qo'shimchalarini qo'llashda non, pechene, xamir ovqatlar va boshqalar eng ko'p ishlatiladi, undan keyin qaymoq, sariyog', muzqaymoq ishlatiladi. U farmatsevtika mahsulotlarida neytral malham tayyorlash uchun yordamchi modda sifatida ishlatiladi. Kundalik kimyoviy moddalarda glitseril monostearat krem, muzqaymoq, chowder yog'i va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Shuningdek, u yog'lar va mumlar uchun erituvchi, gigroskopik kukun himoyachisi va shaffof quyoshdan himoya qiluvchi vosita sifatida ishlatiladi. Glitserin va yog 'kislotasi reaksiyasida glitserin yog 'kislotasi efiri, bitta efir, ikkita efir, triester, triester yog' bo'lib, emulsifikatsiya qilish qobiliyatiga ega emas. Odatda, bitta efir va ikkita efir aralashmasidan foydalanish mumkin va taxminan 90% bitta efir miqdoriga ega mahsulotni distillash va tozalash mumkin. Yog 'kislotalari stearin kislotasi, palmitin kislotasi, miristik kislota, olein kislotasi, linolein kislotasi va boshqalar bo'lishi mumkin. Biroq, ko'p hollarda asosiy komponent sifatida stearin kislotasi bo'lgan aralash yog' kislotalari ishlatiladi.
25 kg/baraban yoki mijozning talablariga muvofiq.
Glitseril monostearat CAS 31566-31-1
Glitseril monostearat CAS 31566-31-1
