GLITSERILSTEARAT SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Molekulyar formula:C21H42O4

Molekulyar og'irlik:358.56

EINECS:204-664-4

Sinonimlar:DL-ALFA-STEARIN; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Monostearin; Glitseril Stearat SE

Xabaringizni qoldiring

Mahsulot tafsiloti

Yuklab olish

Mahsulot teglari

CAS 123-94-4 bilan GLISERILSTEARAT SE nima?

Monostearin kislotasi glitseridlari odatda yog', yog' yoki mum shaklida bo'ladi, och sariq yoki fil suyagi rangiga va yog'li yoki hidsiz ta'mga ega, bu yog' guruhlarining hajmi va to'yinganlik darajasi bilan bog'liq va ajoyib sezgir xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, monostearat glitserid poliol tipidagi ion bo'lmagan sirt kimyoviy sirt faol moddasidir. Uning tuzilishida oleofil uzun zanjirli alkil guruhi va ikkita gidrofil gidroksil guruhi mavjudligi sababli, u yaxshi sirt faolligiga ega va emulsiya qilishi, ko'piklashi, tarqatishi, ko'piksizlantirishi va kraxmal qarishiga qarshi turishi mumkin. Bu oziq-ovqat va kosmetika sohasida eng ko'p ishlatiladigan emulsifikatordir.

Texnik xususiyatlar

Tashqi ko'rinish	Sutli oq, och sariq yoki sariq ranggacha och jigarrang, kukun shaklidagi qattiq modda
Umumiy monogliserid yog 'kislotalarining (%)	≥40
Erkin glitserin (%)	≤7.0
Kislota qiymati (mg KOH/g)	≤5.0
Yod qiymati (gI2/100g)	≤1.5
Rang (Hazen)	≤400
Qo'rg'oshin (mg/kg)	≤2.0

Ilova

1. GLITSERILSTEARAT SE kraxmalning emulsifikatsiyasi, dispersiyasi, barqarorligi, ko'pikni yo'qotishi, antistatik, qoplamasi va qarishga qarshi xususiyatlariga ega.
2. Ichimliklar va oziq-ovqat mahsulotlarida glitserilstearat SE: u muzqaymoq, aralash sut, o'simlik oqsili ichimliklari, non, tort, toffi, go'sht mahsulotlari, guruch, un mahsulotlari va boshqa mahsulotlarda emulsifikator, stabilizator, kraxmal qarishga qarshi vosita sifatida keng qo'llaniladi.
3. GLITSERILSTEARAT SE oziq-ovqat yog'lari va mayda kimyoviy moddalar bo'lib, u sun'iy krem, qisqartma, kukunli yog'lar, yangi krem, mevalarni saqlovchi qoplama agenti, ko'pikni yo'qotuvchi va boshqa sohalarda yuqori sifatli emulsifikator va dispersant sifatida ishlatiladi.
4. GLITSERILSTEARAT EPE, PVX va boshqa plastmassalarni qayta ishlashda keng qo'llaniladigan toksik bo'lmagan plastifikator, qarishga qarshi vosita va ko'piklovchi vosita bo'lib, mahsulotlarning yumshoqligi, plastikligi va antistatik xususiyatlarini samarali ravishda yaxshilaydi.
5. GLISERILSTEARAT SE kosmetika va farmatsevtik emulsiyalar bo'lib, u dispers fazaning dispersiyasi va barqarorligini yaxshilash uchun malhamlar, kremlar va linimentlarda keng qo'llaniladi.