Gidroksipropil kraxmal CAS 9049-76-7
Gidroksipropil kraxmal oq (rangsiz) kukun bo'lib, yaxshi oquvchanligi va suvda yaxshi eruvchanligi bilan ajralib turadi. Uning suvli eritmasi shaffof va rangsiz, yaxshi barqarorlikka ega. Kislota va ishqorga chidamli, yonish harorati asl kraxmalga qaraganda pastroq va sovuq va issiq yopishqoqlikda asl kraxmalga nisbatan barqarorroq o'zgarishlar. Tuz, sukroz va boshqalar bilan aralashtirish yopishqoqlikka ta'sir qilmaydi. Eterifikatsiyadan so'ng muzning erishi barqarorligi va shaffofligi yaxshilandi.
| Element | Spetsifikatsiya |
| MW | 666.57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Poklik | 99% |
| kalit so'z | Kraxmal gidroksipropillangan |
| eruvchanligi | Sovuq suvda va etanolda deyarli erimaydi (96%) |
O'zgartirilgan kraxmalli gidroksipropil kraxmalli qovurilgan tez tayyorlanadigan noodlelar tiniq tuzilishga ega va yog'ni singdirish darajasi past bo'ladi, natijada mahsulot sifati va saqlash barqarorligi yaxshilanadi; Gidroksipropil kraxmal tez tayyorlanadigan noodlelarning regidratsiyasini, chaynashini va elastikligini yaxshilaydi, pishirish vaqtini kamaytiradi
Odatda 25kg / barabanga qadoqlangan, shuningdek, tayyorlangan paketni ham qilish mumkin.
Gidroksipropil kraxmal CAS 9049-76-7
Gidroksipropil kraxmal CAS 9049-76-7
