Lesitin CAS 8002-43-5
Lesitin CAS 8002-43-5 och sariqdan jigarranggacha bo'lgan yopishqoq suyuqlik yoki qattiq moddadir. U gidrofillikka va ma'lum emulsifikatsiya qobiliyatiga (fizik xususiyatlarga) ega va turli xil fosfolipid komponentlaridan iborat. U havoda oksidlanishga moyil va turli xil biokimyoviy reaksiyalarda ishtirok etishi mumkin. Oziq-ovqat lesitin soya va boshqa o'simlik manbalaridan olinadi. Bu asosan fosfatidilxolin, fosfatidiletanolamin va fosfatidilinozitoldan tashkil topgan aseton erimaydigan fosfolipidlarning murakkab aralashmasidir va triglitseridlar, yog 'kislotalari va uglevodlar kabi turli nisbatlarda boshqa moddalarni o'z ichiga oladi.
| Tashqi ko'rinish | Sariq kukun |
| Kislota qiymati | Maksimal 6 mgKOH/gm |
| Poliglitserin | 10% dan kam |
| Gidroksil qiymati | 80-100 mgKOH/gm |
| Yopishqoqlik | 60 C da 700-900 CPS |
| Saponifikatsiya qiymati | 170-185 mgKOH/gm |
| Og'ir metallar (Pb sifatida) | 10 mg/kg dan kam |
| Arsenik | 1 mg/kg dan kam |
| Merkuriy | 1 mg/kg dan kam |
| Kadmiy | 1 mg/kg dan kam |
| Qo'rg'oshin | 5 mg/kg dan kam |
| Sinish indeksi | 1.4630-1.4665 |
Tabiiy kelib chiqishi bo'lgan yeyiladigan va hazm bo'ladigan sirt faol moddasi va emulsifikatori. Margarin, shokolad va umuman oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladi. Farmatsevtika va kosmetika sanoatida. Boshqa ko'plab sanoat maqsadlarida, masalan, charm va to'qimachilik mahsulotlarini qayta ishlashda.
Odatda 25 kg / barabanga qadoqlangan, shuningdek, maxsus tayyorlangan paketni ham qilish mumkin.
Lesitin CAS 8002-43-5
Lesitin CAS 8002-43-5
