yangiliklar

Yoz keldi va hamma uchun eng chalkash narsa bu oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashdir. Oziq-ovqat mahsulotlarining yangiligini qanday ta'minlash bugungi kunda dolzarb mavzuga aylandi. Xo'sh, bunday issiq yozda yangi meva va sabzavotlarni qanday saqlashimiz kerak? Ushbu vaziyatga qaramay, so'nggi yillarda ilmiy tadqiqotlar etilen ta'sirining samarali inhibitori -1-MCP ni aniqladi. 1-MCP inhibitori nafaqat toksik bo'lmagan, zararsiz, qoldiqsiz va ekologik toza, balki meva, sabzavot va gullarni saqlash uchun ham keng qo'llaniladi. Quyida biz 1-MCP mahsulotining o'ziga xos tafsilotlarini taqdim etamiz.

1-MCP nima?

1-MCP, shuningdek, 1-Metilsikloproten nomi bilan ham tanilgan,CAS 3100-04-71-MCP etilen tomonidan qo'zg'atilgan mevalarning pishishi bilan bog'liq bir qator fiziologik va biokimyoviy reaksiyalarni inhibe qila oladigan, o'simliklarning nafas olish intensivligini inhibe qiladigan, mevalarning pishishi va qarish jarayonini samarali ravishda kechiktiradigan, meva va sabzavotlarning asl ko'rinishi va sifatini uzoq vaqt davomida saqlab turadigan, suvning bug'lanishini kamaytiradigan, patologik shikastlanish va mikrobial parchalanishni yumshatadigan samarali etilen inhibitori bo'lib, mevalarning saqlash sifatini saqlab qoladi. Va 1-MCP toksik emas va qoldiqsiz bo'lib, milliy video konservantlarning turli ko'rsatkichlariga javob beradi va ishonch bilan ishlatilishi mumkin.

1-MCP texnik xususiyatlari

1-MCP ilovasi

1-MCP qo'llanilishidan oldin, jismoniy saqlash va konservatsiya qilishning ko'pgina usullari qo'llanilgan: 1. past haroratli sovutish, 2. nazorat ostida atmosferada saqlash va 3. issiqlik, yorug'lik va mikroto'lqinli ishlov berish. Biroq, bu uchta usul ko'p ishchi kuchi va resurslarni talab qiladi va vaqt uzoq va qisqa. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, 1-MCP etilen retseptorlari bilan bog'lanish uchun samarali raqobatlasha oladi, bu mevalarning pishishi va qarishini kechiktiradi. Toksik bo'lmagan xususiyatlari, kam ishlatilishi, yuqori samaradorligi va barqaror kimyoviy xususiyatlari tufayli u hozirda meva va sabzavotlarni saqlashda keng qo'llaniladi, bozorda yuqori foydalanish va reklama darajasiga ega.

1-MCP nafaqat o'simliklarda fiziologik qarishning paydo bo'lishini inhibe qiladi yoki kechiktiradi, balki past toksiklikka ham ega. LD50>5000 mg/kg aslida toksik bo'lmagan moddadir; Qo'llaniladigan konsentratsiya juda past va meva, sabzavot va gullarni qayta ishlashda havodagi konsentratsiya atigi milliondan bir qismi bo'lishi kerak, shuning uchun ishlatilgandan keyin meva, sabzavot va gullardagi qoldiq miqdori shunchalik pastki, uni aniqlab bo'lmaydi; 1-MCP shuningdek, AQSh Atrof-muhitni muhofaza qilish agentligining tekshiruvidan o'tgan (EPA veb-saytida e'lon qilingan) va xavfsiz va toksik emas, gullar, meva va sabzavotlarda foydalanish uchun mos va odamlar, hayvonlar va atrof-muhit uchun xavfsiz deb hisoblanadi. Foydalanish paytida dozani cheklashning hojati yo'q.

1-MCP uchun bozor istiqboli qanday?

Qishloq xo'jaligi mamlakatlari uchun har yili ko'p miqdorda yangi meva va sabzavotlar yetishtiriladi. Qishloq xo'jaligi mahsulotlari uchun sovuq zanjirli logistikaning nomukammal rivojlanganligi sababli, meva va sabzavotlarning taxminan 85 foizi oddiy logistikadan foydalanadi, bu esa katta miqdorda parchalanish va yo'qotishlarga olib keladi. Bu 1-metilsiklopropenni targ'ib qilish va qo'llash uchun keng bozor maydonini taqdim etadi. Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatadiki, 1-metilsiklopropen meva va sabzavotlarning yumshashi va parchalanishini sezilarli darajada kamaytirishi, shuningdek, ularning saqlash muddati va saqlash muddatini uzaytirishi mumkin. Bu bilan...1-MCPAgar siz mahsulot haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, iltimos, menga xabar qoldiring.