No'xat oqsili CAS 222400-29-5
No'xat oqsili izoelektrik nuqta mintaqasida (pH 4,0 ~ 6,0) 0 ga yaqin protein eruvchanligiga ega va neytral, ishqoriy va o'ta kislotali sharoitlarda (pH 2,0, pH 3,0) eruvchanligi tez oshadi. Ular orasida globulinning eruvchanligi 80% ga etadi, bu izolyatsiya qilingan oqsil (PPI) dan sezilarli darajada yuqori.
| Element | Spetsifikatsiya |
| Ism | No'xat oqsili |
| CAS | 222400-29-5 |
| poklik | 99% |
| MW | 0 |
No'xat oqsili eruvchanligi, suvning singishi, emulsifikatsiyasi, ko'piklanishi va jel shakllanishi kabi yaxshi funktsional xususiyatlari tufayli go'shtni qayta ishlash, dam olish uchun oziq-ovqat va boshqalar uchun oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin va mahsulot sifati va ozuqaviyligini yaxshilashda rol o'ynaydi. tuzilishi.
Odatda 25kg / barabanga qadoqlangan, shuningdek, tayyorlangan paketni ham qilish mumkin.
No'xat oqsili CAS 222400-29-5
No'xat oqsili CAS 222400-29-5
