POLIGLITSERIL-3 POLIRIKINOLEAT CAS 29894-35-7
Poliglitserol-3 poliritsinoleat ("PGPR") - bu yuqori namlikni, tarkib barqarorligini saqlash va moy va suv tizimlarida emulsiyalarda yopishqoqlikni modifikator sifatida ishlatiladigan oziq-ovqat qo'shimchasi.
| CAS | 29894-35-7 |
| Boshqa ismlar | Cithrol PG 3PR |
| Tashqi ko'rinish | sariq suyuqlik |
| Poklik | 99% |
| Rang | sariq |
| Saqlash | Sovuq quritilgan saqlash |
| Paket | 200 kg/sumka |
| Ilova | Oziq-ovqat qo'shimchalari |
Yog 'va suv tizimlarini saqlash uchun ishlatiladigan emulsiyalar yuqori namlik miqdoriga ega, barqaror va yopishqoqlikni o'zgartiruvchi vosita sifatida ishlaydi. Shokolad sanoatida PGPR ishlatiladi, chunki u eritilgan shokoladning hosil bo'lish stressini sezilarli darajada kamaytiradi. Bu shokoladni havo pufakchalarisiz qoliplash imkonini beradi, bu esa donador ingredientlarni qoplashni osonlashtiradi, shokolad qoplamasining qalinligini esa optimal ravishda sozlash mumkin.
200 kg/baraban, 16 tonna/20'konteyner
Poliglitseril-10-Poliritsinoleat
Poliglitseril-10-Poliritsinoleat
[3-[3-(2,3-dihidroksipropoksi)-2-gidroksipropoksi]-2-gidroksipropil] (Z,12R)-12-gidroksioktadek-9-enoat; Poliglitserin-3 poliritsinoleat; POLIGLISERIL-5 POLIRISINOLEAT; POLIGLISERIL-10 POLIRISINOLEAT; Poliglitserin ritsinoleik kislota efiri













