Kaliy bitartrati CAS 868-14-4

CAS:868-14-4

Molekulyar formula:C4H5KO6

Molekulyar og'irlik:188.18

EINECS:212-769-1

Saqlash muddati:2 yil

Sinonimlar:kaliy bitartrat, chang; L-(+)-Tartarik kislotamonopotassium tuzi, KaliyvodorodL-tartrat; L (+) - kaliy gidrogentartrat, 99%; Kaliy gidrogenL-tartrat tartarik kislota monopotassium tuzi; L(+)-kaliy gidro; Kaliy MBitartrat (AS)

Xabaringizni qoldiring

Mahsulot detali

Yuklab olish

Mahsulot teglari

Kaliy bitartrati CAS 868-14-4 nima?

Kaliy bitartrat CAS 868-14-4 kaliy tartratning kislotali tuzidir. Odatda rangsiz va oq rombsimon kristalli kukun, suvda eruvchanligi haroratga qarab o'zgaradi, etanolda, sirka kislotasida erimaydi, noorganik kislotada oson eriydi; Bu sharob ishlab chiqarishning qo'shimcha mahsuloti bo'lib, oziq-ovqat sanoatida tartar kukuni deb ataladi va qo'shimcha, xamirturush, qaytaruvchi va bufer reagenti sifatida ishlatiladi.

Spetsifikatsiya

Tarkib (%)	99-101
Aniqlash	Tajriba
Maxsus aylanish quvvati[A] am(20℃,D)/((º)·dm2 · kg-1)	＋32,5° ~＋35,5°
Quritishdagi yo'qotish (105 ℃) (%)	≤0,5
Ammoniy sinovi	Tajriba
Sulfat (SO₄) (%)	≤0,019
Qo'rg'oshin (Pb) (mg/kg)	≤2
Arsenik (As) (mg/kg)	≤3

Ilova

Kaliy bitartrat analitik reagent, ishlab chiqaruvchi, kamaytiruvchi vosita, bakterial inhibitor sifatida ishlatilishi mumkin, pishirish kukuni, diuretik dori va tartrat tayyorlash uchun ishlatiladi. Kaliy vodorodli tartrat pishirish kukuni, diuretik laksatif dori va tartrat tayyorlash uchun ishlatiladi.

Kaliy bitartrat ziravorlar, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, elektrokaplama, farmatsevtika sanoati uchun bufer, kamaytiruvchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin. U asosan oziq-ovqat sanoatida xamirturush sifatida ishlatiladi (pirojnoe va non va boshqalar). Konfet, muzlash, jelatin va puding, qattiq konfet, jele, murabbo, fuj va boshqalar uchun.