Kojik kislotasi Cas 501-30-4 bilan

CAS raqami:501-30-4

Molekulyar formula:C6H6O4

Molekulyar og'irlik:142.11

EINECS raqami:207-922-4

Sinonimlar:4H-Pyran-4-on,5-gidroksi-2-(gidroksimetil)-; 5-gidroksi-2-(gidroksimetil)-4s-piran-4-on; Pyran-4-on, 5-gidroksi-2-(gidroksimetil)

Xabaringizni qoldiring

Mahsulot tafsiloti

Yuklab olish

Mahsulot teglari

501-30-4 kasli Kojik kislotasi nima?

Kojik kislota, shuningdek, kojik kislota va sharbat kislotasi sifatida ham tanilgan, Aspergillus candida tomonidan 30-32°C da glyukoza aerobik fermentatsiyasi natijasida hosil bo'lgan antibakterial ta'sirga ega organik kislotadir.

Kojik kislotasining 501-30-4 kas bilan spetsifikatsiyasi

Tashqi ko'rinish	Deyarli oq kristall yoki kukun
Soflik (%)	≥99.0
Xlorid (mg/kg)	<100
Og'ir metallar (%)	0.0001
Arsenik (%)	0.0001
Temir (%)	0,001
Erish nuqtasi (%)	152-156
Quritishdagi yo'qotish (%)	1.0
Olovdan qolgan qoldiq (%)	0.2

Kojik kislotasini 501-30-4 kas bilan qo'llash

Kojik kislotasi tirozinaza inhibitori bo'lib, u tirozinazada mis ionlari bilan oldindan qaynab ketishi mumkin, bu esa mis ionlarini samarasiz qiladi va shu bilan dopaxrom sintezini inhibe qiladi.
Kojik kislotasi yangi turdagi oziq-ovqat qo'shimchasiga aylanishi mumkin. Uning oziq-ovqat konservanti sifatidagi ishlashi sorbik kislotaga qaraganda idealroq.
Kosmetika, oziq-ovqat qo'shimchalari, farmatsevtika va boshqalarda qo'llaniladi va tirozinaza inhibitörleri sifatida ham ishlatilishi mumkin; oziq-ovqat antioksidantlari